Le petit déjeuner
Jus d’orange frais ou jus de pomme à volonté
Boissons chaudes à volonté (café filtre ou thé ou chocolat chaud)
4 mezzés salés de votre choix à la carte
Jus d’orange ou jus de pomme à volonté
Boissons chaudes à volonté (café filtre ou thé ou chocolat chaud)
Le petit déjeuner
2 mezzés salés de votre choix à la carte
Jus d’orange ou jus de pomme à volonté
Boissons chaudes à volonté (café filtre ou thé ou chocolat chaud)
Pour préserver l’intimité de ce lieu , chaque table vous est dédiée pour une durée de 1h30 heures, afin de garantir à tous une expérience unique dans notre espace confidentiel.
Accompagnez votre brunch de préparations salées imaginées par le chef Florian Barbarot
Parce que notre exigence de qualité est au cœur de chaque création, nous ne pouvons malheureusement pas garantir une offre sans lactose ou sans gluten qui réponde pleinement à nos standards d’excellence
Feuille de framboisier | Feuille de cassissier | Feuille de figuier
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NOIR - earl grey | VERT - houjicha | BLANC - passion de fleurs | JAUNE - vallée d'or | OOLONG - jardin du luxembourg | SOMBRE - pu-erh fruits rouges
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JNPR n°3 | JNPR n°1 | Ginger beer | Citron vert | Sirop de sauge
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JNPR n°2 | Citron frais | sirop de sucre | Basilic
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JNPR n°2 | Jus de pomme | Citron vert | Miel | Sirop de fleur de sureau | Piment
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BTTR n°1 | Ginger beer | Citron vert | Galanga | Citronnelle
Expresso | Vodka aux graines de coriandre | Dimanche matin | Miel du chatelain
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Gin floralis botanica | Soda forêt nos jardins imparfaits
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Calvados | Citron vert | Sirop de sucre | Eau gazeuse
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Italicus | Campagne Perrier Jouet | Eau gazeuse
Voyagez à la découverte des pâtisseries du chef Pierre-Henry Lecompte et des créations salées du chef Florian Barbarot à travers un brunch en immersion dans la matière. Ici, le sucré est roi, comme une ode à la pâtisserie devenue reine de la matière. Une sucrosité maîtrisée, base du brunch qui vous est proposé. Un assortiment de douceurs, viennoiserie, pain, beurre, confiture, pâte à tartiner, yaourt et salade de fruits rythme ce voyage avec pour compagnon de route un liquide froid et chaud. Pour la suite de l’immersion, c’est à vous de décider du chemin à emprunter en regardant la carte. L’esprit de convivialité est de mise, avec des matières solides, salées ou sucrées, en format mezze, à partager… ou à garder jalousement pour soi.
Horaires
